醪糟鲜藕烧排骨VS骨汤乌冬面
发布时间：2026-08-20 10:16:35 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：排骨700克，鲜藕1节，醪糟3大勺，葱姜蒜适量。调料：生抽2汤勺，老抽1汤勺，料酒1汤勺，冰糖1汤勺，盐2茶匙，香料包(八角1粒+桂皮1片+香叶4片+草果1颗+花椒1小勺+小茴香1小勺。)做法：
。
原料：排骨700克，醪糟鲜藕1节，鲜藕醪糟3大勺，烧排葱姜蒜适量。骨VS骨
调料：生抽2汤勺，汤乌老抽1汤勺，冬面料酒1汤勺，醪糟冰糖1汤勺，鲜藕盐2茶匙，烧排香料包(八角1粒+桂皮1片+香叶4片+草果1颗+花椒1小勺+小茴香1小勺。骨VS骨)
做法：
1、汤乌排骨用清水浸泡掉血水，冬面鲜藕去皮，醪糟如果不及时使用，鲜藕建议浸泡在冷水中避免氧化。烧排
2、锅中加入冷水，放入葱姜片、花椒和料酒。排骨冷水下锅，烧开后撇去浮沫捞出备用。
3、炖锅中放入少许油，放入排骨和葱姜蒜，把排骨煸至微微焦黄。
4、加入生抽炒匀，根据喜欢放入冰糖。
5、取约3大勺醪糟，根据排骨的用量自行调节。
6、把醪糟和少许醪糟汤一起倒入锅中。
7、再放入老抽上色，添加适当热水没过排骨。
8、配好所需香料，可以根据自己家现有的香料来搭配。
9、把香料包放入锅中，大火烧开，盖上盖子转小火焖煮30分钟左右。
10、打开盖子，放入鲜藕，用盐调味后继续盖上盖子，焖煮15-20分钟即可。
11、根据自家喜好，可以延长或者缩短炖煮时间，我家喜欢软烂脱骨一些的口感。
12、骨汤+水烧开，放入乌冬面煮熟，也可以使用普通切面。码放上排骨，可以根据喜好添加配料，如麻辣花生、木鱼花、烤紫菜等，一碗丰富的骨汤面就做好啦。
小贴士：
1、可以根据喜好，在面条中添加配料。如麻辣花生、木鱼花、烤紫菜等。
2、如果骨汤不是特别咸，又充裕的话，可以直接煮面，味道更佳香浓。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
昨天，汉庭酒店集团公布了2010年第四季度及去年全年未经审计财报，其中汉庭去年第四季度总收入人民币为4.79亿元，同比增长29.2%;全年总收入人民币18.38亿元，同比增长37.8%;全年净利润为人2026-08-20
备受期待的《龙息：神寂》周年庆典已于今日震撼开启！官方为广大旅者筹备的史无前例福利盛宴现已全面解锁。随着今日“庆典服”及专为老玩家定制的“庆典回归服”重2026-08-20
近日，发行商万代南梦宫与开发商Media.Vision今日宣布，将为《数码宝贝物语：时空异客》推出大型扩展DLC，预计于2027年正式上线。同时，官方公布了第139次“数码兽公投&rdqu2026-08-20
Steam春季特卖正在进行中，动视于2019年推出的重启作《使命召唤：现代战争》祭出1折史低折扣，原价399元，现价39.9元，这波骨折也让这款快7年的老游戏焕发新生，Steam在线峰值突破6万人，来2026-08-20
最低消费、禁止自带酒水、纸巾小食收费……消费者只要有外出就餐的经历，肯定就遇到过这些餐饮行业的潜规则。昨日，记者从市消委会获悉，２０１０年有关餐饮行业的投诉达３２宗，同比增2026-08-20
春意渐浓，阿尔特里亚大陆的冒险热情也在持续升温。在这个充满生机的三月，《龙之谷》“全民跃升”版本今日焕新登场！本次更新秉持着“降低门槛、提升乐趣”的理念2026-08-20
最新评论